Корзина
225 отзывов
Официальный дилер Marcato в России
+7 (800) 100-61-79

Тестораскатка - лапшерезка электрическая DZM-350

  Тестораскатка - лапшерезка электрическая DZM-350
В наличии

32 490 руб.

Купить
  • +7 показать номер +7 (800) 100-61-79 Бесплатный
  • +7 (909) 429-25-38 Билайн
  • +7 (928) 767-50-42 Мегафон
  • Адрес и контакты
    • Телефон:
      +7 (800) 100-61-79, Бесплатный
      +7 (909) 429-25-38, Билайн
      +7 (928) 767-50-42, Мегафон
    • Контактное лицо:
      Виталий
    • Адрес:
      ул. Мелиховская 19, Новочеркасск, Ростовская область, Россия
    • Email:
      info@marcato.center

Тестораскаточная машина для крутого теста DZM-350) Используется при работе с крутым тестом для пельменей, чебуреков, пиццы и домашней лапши на предприятиях общественного питания.

Машины тестораскаточные  настольные  является самым новым видом продукции. 

 

Этот тип оборудования внешне привлекателен, имеет современную форму, удобен и эффективен в эксплуатации, надежен и безопасен,  используется для раскатки теста на предприятиях общественного питания и малых  пищевых производств,  

 

Может нарезать лапшу полоской различной толщины.

 Используется при работе с крутым тестом для пельменей, чебуреков, пиццы и домашней лапши на предприятиях общественного питания.

Технические характеристики:

Напряжение, В    220

Частота тока, Гц    50

Мощность, кВт    1,5

Ширина валка, мм     300

Габариты, мм    570х410х910

Производительность, кг/час     50-80

Вес нетто, кг    81

Вес брутто, кг    97

 

Правила эксплуатации:

 
  • Замес: в муку добавляется вода в соотношении 5 к 2, предварительно в воде разводится необходимое количество соли и соды, если вы предполагаете делать яичную лапшу, то в этом случае необходимо заливать меньшее количество воды или вообще не доливать воду. 
  • Поделите подготовленное тесто на куски толщиной до 20 мм и слегка посыпьте мукой или обваляйте в муке. 
  • Перед использованием машины убедитесь, что она чистая, подшипники и шестерни должны быть смазаны.  
  • Раскатка теста: настройте машину регуляторами прижимных (раскаточных) валиков так, чтобы расстояние между валиками было 2.5 – 3 мм. Включите машину, подготовленное тесто положите в бункер, прокатайте 4 – 5 раз, затем отрегулируйте расстояние между валиками до 1.5 мм и прокатайте 1 раз. 
  • Нарезка лапши: установите нож, отрегулируйте регуляторами в соответствии с вашими потребностями. Поворачивая по часовой стрелке вы настроите на тонкую лапшу, а против часовой стрелки - на толстую. Положите раскатанное тесто в бункер и произведите нарезку.
  • После завершения работы отключите машину от розетки, прочистите корпус, ножи и валики, протрите насухо.
  • Гарантия 6 месяцев!
Информация для заказа
  • Цена: 32 490 руб.