Тестораскатка - лапшерезка электрическая DZM-350
В наличии
51 800 руб.
- +7 показать номер +78002010079 Бесплатный
- +79094292538 Билайн
- +79287675042 Мегафон
- Условия оплаты и доставки
- График работы
-
Контакты
-
Телефон:+78002010079, Бесплатный+79094292538, Билайн+79287675042, Мегафон
-
Контактное лицо:Виталий
-
Адрес:Парковый проспект 24, Новочеркасск, Ростовская область, Россия
-
Email:info@marcato.center
-
Тестораскаточная машина для крутого теста DZM-350) Используется при работе с крутым тестом для пельменей, чебуреков, пиццы и домашней лапши на предприятиях общественного питания.
Машины тестораскаточные настольные является самым новым видом продукции.
Этот тип оборудования внешне привлекателен, имеет современную форму, удобен и эффективен в эксплуатации, надежен и безопасен, используется для раскатки теста на предприятиях общественного питания и малых пищевых производств,
Может нарезать лапшу полоской различной толщины.
Используется при работе с крутым тестом для пельменей, чебуреков, пиццы и домашней лапши на предприятиях общественного питания.
Технические характеристики:
Напряжение, В 220
Частота тока, Гц 50
Мощность, кВт 1,5
Ширина валка, мм 300
Габариты, мм 570х410х910
Производительность, кг/час 50-80
Вес нетто, кг 81
Вес брутто, кг 97
Правила эксплуатации:
- Замес: в муку добавляется вода в соотношении 5 к 2, предварительно в воде разводится необходимое количество соли и соды, если вы предполагаете делать яичную лапшу, то в этом случае необходимо заливать меньшее количество воды или вообще не доливать воду.
- Поделите подготовленное тесто на куски толщиной до 20 мм и слегка посыпьте мукой или обваляйте в муке.
- Перед использованием машины убедитесь, что она чистая, подшипники и шестерни должны быть смазаны.
- Раскатка теста: настройте машину регуляторами прижимных (раскаточных) валиков так, чтобы расстояние между валиками было 2.5 – 3 мм. Включите машину, подготовленное тесто положите в бункер, прокатайте 4 – 5 раз, затем отрегулируйте расстояние между валиками до 1.5 мм и прокатайте 1 раз.
- Нарезка лапши: установите нож, отрегулируйте регуляторами в соответствии с вашими потребностями. Поворачивая по часовой стрелке вы настроите на тонкую лапшу, а против часовой стрелки - на толстую. Положите раскатанное тесто в бункер и произведите нарезку.
- После завершения работы отключите машину от розетки, прочистите корпус, ножи и валики, протрите насухо.
- Гарантия 6 месяцев!
Информация для заказа
- Цена: 51 800 руб.
