Корзина
253 отзыва
ПетрозаводскБерёзовая аллея 40А
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
+7 (800) 201-00-79
+78002010079
+79094292538
+79085054714
Официальный дилер Marcato

Тестораскатка лапшерезка DZM-200 (20 см.)

  • В наличии

15 200 руб.

+78002010079
Бесплатный
  • +79094292538
    Билайн
  • +79085054714
    WhatsApp
  • График работы
  • Адрес и контакты
Тестораскатка лапшерезка DZM-200 (20 см.)
Тестораскатка лапшерезка DZM-200 (20 см.)
15 200 руб.
В наличии
Купить
+78002010079
Бесплатный
  • +79094292538
    Билайн
  • +79085054714
    WhatsApp
Описание
Информация для заказа

Тестораскаточная машина для крутого теста DZM-200 (YMZD-350) Используется при работе с крутым тестом для пельменей, чебуреков, пиццы и домашней лапши на предприятиях общественного питания.

Машины тестораскаточные  настольные  является самым новым видом продукции. 

 

Этот тип оборудования внешне привлекателен, имеет современную форму, удобен и эффективен в эксплуатации, надежен и безопасен,  используется для раскатки теста на предприятиях общественного питания и малых  пищевых производств,  

 

Может нарезать лапшу полоской различной толщины.

 Используется при работе с крутым тестом для пельменей, чебуреков, пиццы и домашней лапши на предприятиях общественного питания.

Технические характеристики:

Модель

Мощность (вт)

Напряжение (в)

Производительность

Вес  (кг)

Размеры

(см)

YMZD-350 (настольная)

180

220

5-20 кг/час

22

37.5х33х36.5

 
 

 

Правила эксплуатации:

 
  • Замес: в муку добавляется вода в соотношении 5 к 2, предварительно в воде разводится необходимое количество соли и соды, если вы предполагаете делать яичную лапшу, то в этом случае необходимо заливать меньшее количество воды или вообще не доливать воду. 
  • Поделите подготовленное тесто на куски толщиной до 20 мм и слегка посыпьте мукой или обваляйте в муке. 
  • Перед использованием машины убедитесь, что она чистая, подшипники и шестерни должны быть смазаны.  
  • Раскатка теста: настройте машину регуляторами прижимных (раскаточных) валиков так, чтобы расстояние между валиками было 2.5 – 3 мм. Включите машину, подготовленное тесто положите в бункер, прокатайте 4 – 5 раз, затем отрегулируйте расстояние между валиками до 1.5 мм и прокатайте 1 раз. 
  • Нарезка лапши: установите нож, отрегулируйте регуляторами в соответствии с вашими потребностями. Поворачивая по часовой стрелке вы настроите на тонкую лапшу, а против часовой стрелки - на толстую. Положите раскатанное тесто в бункер и произведите нарезку.
  • После завершения работы отключите машину от розетки, прочистите корпус, ножи и валики, протрите насухо.
  • Гарантия 6 месяцев!
  • Цена: 15 200 руб.